Maladies cardiovasculaires pourquoi la consommation modérée de vin rouge nous protège

first_imgMaladies cardiovasculaires : pourquoi la consommation modérée de vin rouge nous protègeFrance – Une étude de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale) vient de prouver les vertus du vin rouge en matière de dilatation des artères, une explication possible au “French paradox”.Au sein des pays industrialisés, la France fait figure d’exception, avec une population à la très bonne santé cardiovasculaire. Une situation que l’on explique depuis plusieurs années par la consommation de vin rouge. L’éthanol qu’il contient a deux effets importants sur le système cardiovasculaire : il diminue la coagulation sanguine et augmente le taux de HDL –le bon cholestérol– dans l’organisme. À lire aussiL’étrange maladie qui rend ivre sans boire une goutte d’alcoolMais en plus de cet alcool, présent dans toutes les autres boissons fermentées, une étude de l’Inserm vient de prouver les vertus spécifiques du vin rouge : ses polyphénols provoquent une dilatation des artères. Ils agissent de manière similaire aux œstrogènes,  hormones qui protègent naturellement les femmes, cinq fois moins nombreuses que les hommes à succomber à des maladies cardiovasculaires. Ces effets bénéfiques du vin rouge sont observés avec une consommation modérée, pouvant aller jusqu’à deux verres par jour pour les femmes, trois pour les hommes.Le 10 août 2010 à 16:43 • Emmanuel Perrinlast_img read more